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Archive | Actualités

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Les Actualités des Pâtisseries Laurent Duchêne à Paris 13e et Paris 15e

Luxemburger Wort : Noël 6 bûches plus vraies que nature

Les desserts en trompe-l’oeil continuent d’inspirer les chefs pâtissiers pour les fêtes de fin d’année. Les plus doués sont parvenus à jouer avec les mots en créant une bûche… en forme de bûche, ou encore en proposant une retranscription de la nature. Voici les oeuvres pâtissières les mieux réussies. En savoir plus https://www.wort.lu

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Noël : 6 bûches plus vraies que nature

La bûche “Sous-bois” de Laurent Duchêne Et quand ils ne s’inspirent pas du bois à proprement parler, les pâtissiers comme Laurent Duchêne prennent appui sur ce qui entoure les arbres, en l’occurrence les champignons. Le pâtissier titré meilleur ouvrier de France a réinterprété la mythique forêt noire, sous la forme de quatre cèpes au chapeau […]

Bûches 2017 : des matières premières d’exception chez les pâtissiers Relais Desserts

« SOUS-BOIS » DE LAURENT DUCHÊNE : UN CHOCOLAT TANZANIE 75 % DE CACAO TRÈS AROMATIQUE Découvrez l’article sur Fooconnexion.com ICI Quand Laurent Duchêne part en balade automnale, il en ramène une bûche pas si bûche, au doux parfum de « Sous-bois ».    

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kissmychef

Salon du Chocolat 2017, les 5 bonnes raisons d’y aller

20 000 m2 de pur bonheur pour tous les gourmands qui auront le plaisir de se rendre au Salon du Chocolat 2017. Vous hésitez encore ? Voici 5 bonnes raisons de ne pas rater le rendez-vous le plus chocolaté de l’année ! #5 Les Exposants ! La brioche feuilletée au chocolat de Laurent Duchêne, et plus […]

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Mercotte.fr les Bûches 2017 des Relais Desserts

Attention long billet réservé aux gourmands curieux … Retour, comme chaque année à la même époque, sur la journée de présentation des bûches de Noël concoctées par 20 pâtissiers de la prestigieuse Association Relais Desserts avec en prime une croisière sur la Seine, le temps était certes nuageux, mais la température clémente et l’ambiance amicale […]